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2014/12/30

大地の餅つき

毎年12月30日は高家寺の五大祭りの一つ

大地の餅つき
今年も大勢の方々に来ていただいた
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高家寺の餅つきの特徴は
・人力で石臼と杵で捏ね杵で搗くこと
・16~17臼ほど三升餅を搗くこと
・ガスを使わず、薪でお米を蒸すこと
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そしてなによりも
玄米餅をつくこと
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玄米餅は白餅に比べ
・三倍水につけ
・三倍蒸し
・三倍捏ね
・三倍搗く
必要がある
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それでも毎年大勢の方々に
来ていただけるのは嬉しいばかり
年末の締めに佳き餅つきとなった
参加の方々に深く御礼を申し上げたい
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※天気は少し雨が降ったが
 まずまずの天気であった

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